Citrus & Life, cítricos recién recolectados a mano y la mejor calidad

En la pasada edición de "Madrid Fusión 2025" y de la mano de María Luisa del Amo descubrimos en el espacio de "Saborea España" en el stand de Vinarós a Franc, el alma de VEVAV3X S.L. Citrus & Life. Conozcamos en profundidad la labor que llevan a cabo y el amor a los cítricos.

¿A qué se dedica y cuando surgió la empresa española VEVAV3X S.L. (Citrus & Life)?

Como continuación de la actividad agrícola familiar, cultivamos varia fincas rústicas, al norte de la provincia de Castellón, dedicadas fundamentalmente al cultivo de cítricos. Desde ya hace más de 15 años, su rentabilidad no ha dejado de bajar, por la continua pérdida de competitividad con respecto a otros países productores, con mano de obra mucho más barata y menos requisitos, por lo que desde ya hace más de 10 años abordamos lo siguiente:
A.- Cambio de variedades clásicas a una amplia diversidad, especialmente de cítricos aromáticos exóticos y de cultivo sostenible, realizando análisis, priorizando el uso de técnicas y productos ecológicos.
B. Creación de una tienda online: www.citrusandlife.com, para la comercialización de cítricos comerciales y exóticos, directamente del productor al consumidor final.

¿Cuál es vuestro principal objetivo?

Producir fruta de la máxima calidad y libre de residuos, que una vez cosechada en su mejor momento de madurez, seleccionada y lavada manualmente, llegue en pocos días directamente al cliente final en todos los países de la Unión Europea desde nuestras fincas, sin ningún tratamiento postcosecha como realizan en los comercios convencionales, que aplican ceras y fungicidas para alargar el periodo de comercialización, con lo que aparte de posibles residuos, hay una pérdida de calidad.

¿Dónde se encuentra ubicada la empresa y por qué su enclave es importante?

Estamos en el Norte de la provincia de Castellón, en la "Costa de Azahar", que se caracteriza por un clima de tipo mediterráneo, muy adecuado para producir cítricos de calidad, aunque se precisa el aporte suplementaria de agua de riego desde pozos (municipios de Vinaròs i Santa Magdalena de Pulpis).

¿Cómo es el proceso de recolección de la fruta?

Recolectamos la fruta tan pronto recibimos los pedidos de nuestros clientes, seleccionándolas una a una y según el mejor estado de su madurez, ni verdes ni demasiado madura para evitar daños durante el transporte. En los meses más calurosos, para las frutas más delicadas utilizamos embalajes especiales y también transporte frigorífico.

¿Qué tipo de productos podemos encontrar en Citrus & Life?

Disponemos de las variedades comerciales de cítricos de la mayor calidad organoléptica, como las naranjas tempranas Fukumoto y Navelina, y la Naranja Navelate, la de mayor calidad interna del mundo, descubierta en Vinarós, muy cerca de nuestras plantaciones. Prolongamos la campaña con Lane Late, y las más tardías como Delta Seedless, Midknight y Valencia late, esta ultima la más cultivada en el mundo por su excelente aptitud para zumo.

También tenemos mandarinas tempranas, como Satsumas, y tardías como Murcott, limones, y pomelos amarillos y rosados.

Y como ya hemos comentado, estamos especializados en cítricos aromáticos y exóticos, de gran utilización en alta cocina como por ejemplo el Limequat, Kumquat, lima Bearss, Bergamota, Limón Meyer, Pummelos/Zamboa.

También cultiváis y recolectáis Yuzu. Cuéntanos más sobre esta fruta fresca.

Efectivamente, entre los cítricos aromáticos exóticos, nuestro buque insignia es el Yuzu, un cítrico del que se puede aprovechar todo, incluso la piel. Tiene matices de lima, mandarina y pomelo, al ser un híbrido (Citrus ichangensis x citrus reticulata), que comercializamos desde finales de verano en estado verde hasta febrero ya amarillo maduro. Enviamos a todos los países de la Unión Europea, desde pocos kilogramos a trailers completos.

¿En qué valores se sustenta Citrus & Life?

Diversidad en la oferta de variedades de gran calidad, sostenibilidad y respeto por el medio ambiente. Frescura, al cosechar la fruta justo antes en enviar los pedidos

¿Qué proyectos a corto y a largo plazo os habéis marcado?

A corto plazo, vamos ampliando nuestra gama varietal, para satisfacer las necesidades de nuestros clientes, y adecuarnos a los gustos cambiantes de los consumidores.

Y a medio-largo plazo, el procesado de algunos de nuestros cítricos para prolongar su comercialización a lo largo del año, y poder atender la demanda de nuestros clientes sin necesidad de que los importen del hemisferio sur, evitando la huella de carbono.