Gastronomía

Verdejo de Segovia, otra visión de la variedad de viñedo viejo

Flor de Vetus presenta la nueva añada 2022 de su vino blanco. Elaborada con uva verdejo de viñedos segovianos, donde…
2.420 veces visto

Flor de Vetus presenta la nueva añada 2022 de su vino blanco. Elaborada con uva verdejo de viñedos segovianos, donde busca la singularidad de la zona más occidental y fresca de la D.O. Rueda. Desde sus inicios, este vino refleja la autenticidad de los vinos blancos segovianos elaborados con la variedad verdejo.

Flor de Vetus, verdejo de Segovia
Flor de Vetus, verdejo de Segovia

Bodegas Vetus decidió, hace más de una década, ofrecer otra visión de la variedad verdejo. Para conseguirlo, eligió Segovia, la zona más occidental de la Denominación de Origen Rueda, por su alta concentración de viñedo viejo, de pie franco y plantado en vaso y que se sitúa en el 41% con respecto al total. Es una de las regiones donde también se encuentra un alto número de viñedos prefiloxéricos.

Flor de Vetus 2022 es un vino fresco, con notas florales y tropicales
Flor de Vetus 2022 es un vino fresco, con notas florales y tropicales

Esta zona también se caracteriza por suelos recios, de arena y cascajo, que se encuentran a una altura sobre el nivel del mar entre los 830 y 910 metros. A ello se suma una climatología continental que favorece la elaboración de vinos blancos con una tipicidad muy marcada.

Uno de los propósitos de Bodegas Vetus, como ya hizo con sus vinos de la D.O. Toro, es demostrar que es posible otra forma de elaborar. Por eso, Flor de Vetus 2022 es un vino fresco, con notas florales y tropicales, con la acidez propia de esta uva verdejo segoviana, fundamental para obtener un perfil más directo y una boca con volumen y recuerdos a fruta de hueso.

Bodegas Vetus elabora su blanco en esta zona de Rueda
Bodegas Vetus elabora su blanco en esta zona de Rueda

Como anécdota, su etiqueta termocrómica informa de cuándo el vino está a la temperatura adecuada (7º aprox). Al llegar a este grado, la etiqueta cambia de color y aparece una mariposa azul para mostrar que Flor de Vetus está en perfecto estado de consumo. PVP: 8 €

Etiquetas:
BebidasHecho en EspañaMarcas españolasTendencias

Comparte este artículo en:

Artículos relacionados

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Rellena este campo
Rellena este campo
Por favor, introduce una dirección de correo electrónico válida.
Tienes que aprobar los términos para continuar

La Ruta del Vino Ribera del Duero entre las más atractivas
Nace el Congreso Bienal de Sumillería de Cerveza

Autores del post